Nếm thử ốc đá, cá suối đậm chất Tây Bắc

Một trong những đặc sản dân tộc Mường là ốc đá. Mùa hè, sau mỗi trận mưa tràn xuống các khe núi, ốc đá sẽ chui lên. Đem hấp, luộc, nướng… bạn sẽ có một món nhâm nhi ngon lành.
“Gà tơ tần đem đến, không bằng Pa Pỉnh Tộp đem cho” là câu nói quen thuộc của người dân tộc Thái, thể hiện sự trân quý với Pa Pỉnh Tộp (cá gập nướng). Món ăn được chế biến từ cá chép, tẩm ướp gia vị, rau thơm và nướng trên than hồng, cho mùi vị béo ngậy, đậm đà.
Cá suối chiên giòn chấm nước mắm tỏi ớt là món ngon không thể bỏ qua. Cá chiên giòn rụm nhưng không ám dầu, sau mỗi miếng cắn, vị đậm đà, thơm ngon của thịt cá dậy lên quyến rũ.
Gà H’mông là đặc sản quý của người dân tộc phía Bắc. Các món ăn làm từ giống gà này tạo sự hấp dẫn bởi chất thịt thơm ngon, bổ dưỡng, hương vị tự nhiên đặc trưng không thể nhầm lẫn.